Inlägg

Anonym Tacopaj ( 21/04 2012) Tacopaj En het och god tacopaj. Servera tacopaj med svalkande gräddfil och krispiga tacochips. Ingredienser 150 g Svensk Smör från Arla 3 dl vetemjöl 1 tsk paprikapulver 2 msk vatten Fyllning: 500 g nötfärs 1 msk Svensk Smör från Arla 1 påse tacokrydda 1 dl vatten 2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche paprika chili 2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche 250 g körsbärstomater 1 dl yellow chili eller green jalapeño 150 g Arla Köket® riven ost texmex 1 tsk paprikapulver Till servering: 3 dl Arla® gräddfil tacochips .Gör så här Sätt ugnen på 225°. . Hacka ihop smör, mjöl och paprikapulver till en grynig massa, för hand eller i matberedare. . Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en smidig deg. . Tryck ut degen i en pajform eller ugnsfast form, ca 30 cm i diameter. . Gör några hål i degen med en gaffel. . Ställ formen i kyl ca 30 min. . Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 12 min. . Bryn köttfärsen i smör. . Tillsätt tacokrydda och vatten, låt koka ca 5 min. . Blanda smaksatt crème fraiche med naturell crème fraiche i en skål. . Halvera tomaterna och låt bitarna med chili rinna av. . Fyll pajskalet med färs och bred på crème fraiche blandningen. . Täck med tomathalvor och chili, strö över ost och pudra till sist över paprikapulver. Grädda pajen i mitten av ugnen ca 25 min, tills osten fått fin färg.Servera med gräddfil och tacochips. Vill du ha en lite mildare kryddning kan du minska mängden smaksatt crème fraiche med 1 dl och öka motsvarande mängd naturell crème fraiche. . .

Detta inlägg är publicerat i klubben MAT OCH BAKs diskussionsforum. Samtliga användare kan läsa inlägg i klubbars diskussionsforum men för att delta i forumet behöver du först bli medlem i klubben. Vill du bli medlem i klubben MAT OCH BAK? Klicka på knappen nedan:

Klicka på den här ikonen om du tycker att inlägget på något sätt är stötande eller kränkande, så plockar vi bort det så fort vi kan.